Risotto Milanês com Cogumelos

Ingredientes
Queijo Ralado
1 Cebola
1/2 Dentes de Alho
1 ou 2 cenouras raladas
Azeite
1 Embalagem de Cogumelos Frescos cortados ao meio
1 dl Vinho Branco
8 dl Água
300g Arroz para Risotto
1 Caldo de Legumes
Manteiga

Modo de Preparação
Refogue a cebola picada com os alhos e o azeite.
Junte os cogumelos e refogue.
Adicione o Vinho, a água, o arroz, a cenoura e o caldo de legumes.
A meio do tempo envolva com a ajuda de uma colher para soltar o arroz do fundo.
Adicione a manteiga, o queijo ralado e mexa muito bem.
Pronto a servir

Dica
Pode acompanhar com uma salada de rúcula ou com tomate e queijo fresco com oregãos.

Bom Apetite

Perú com Legumes no Forno

Ingredientes
1 Beringela
1 Courgette
1/2 Cenouras
1 Cebola
Peru q.b.
Azeite
Tomate Cherry

Modo de Preparação
Descasca-se a beringela.
Corta-se em pequenos quadradinhos a Beringela e a Courgette.
Pica-se a cebola.
Rala-se a cenoura.
Corta-se o Peru em pequenos bocados como se fosse para o strogonoff.
Depois de estar tudo em pedaços pequenos e os tomates em metades, colocam-se montinhos q.b. em papel de alumínio e rega-se com um pouco de azeite como mostra a imagem.
Leva-se ao forno já pré-aquecido nos 220ºC e deixa-se ficar uns 20/30 min.

Bom Apetite

P.S. Pode-se juntar as especiarias que se quiser, ou mesmo em cada montinho uma especiaria diferente.

Caixa de Bijuteria - Hannah Montana

Esta foi uma encomenda para uma menina fã da Hannah Montana

Canelones recheado com requeijão e Espinafres

Ingredientes:
1 embalagem de espinafres já lavados
1 embalagem de canelones
1 Requeijão
Aceite
1 cebola
Alhos
Tirinhas de Bacon
1/2 cenouras
1 mão de Arroz
Queijo Ralado
Molho Bechamel

Modo de Preparação:

Descasque a cebola, os alhos e pique tudo para um tacho com o bacon e junte o azeite e leve ao lume até a cebola alourar e o bacon dereter.
Enquanto a cebola está a alourar escalde os espinafres e conserve-os
Coloque o arroz noutro tacho a cozer.
Raspe as cenouras.
Deite a cenoura para junto do preparado da cebola.
Após o arroz estiver cozido junte às cenouras.
Peque nos espinafres e no queijo e junto ao preparado anterior.
Mexa tudo muito bem.
Quando estiver tudo mexido comece por rechear os canelones.
Depois de já estarem todos recheados, verta o molho bechamel por cima dos canelones e por cima do bechamel o queijo ralado.

Bom Apetite

Caixa de Chá - Cookie Time

Aqui está mais um dos meus trabalhinhos :)




Esta foi a oferta do meu namorado à mãe

Troca - Tema Borboletas

Resolvi participar numa troquinha do Forum Artes Divertidas

A troquinha consiste:

- Num trabalho feito por nós relacionado com o tema
- 2 ou mais materiais que a parceira use
- Miminho relacionado com o tema
- Docinhos

A votação decorrerá ate dia 3 de junho;

Inscrições até as 23:59 de dia 13 de junho;

As parceiras sairá a 14 de junho; Habiba

Envio até dia 16 de julho;

O trabalho feito por mim para oferecer à minha parceira


O que enviei à minha parceira


O que recebi da minha parceira

Empadão de Carne

Ingredientes:
300g de carne de porco Picada
Alhos
1 Cebola
Bacon em tiras
Azeite
2 Cenouras
Polpa de Tomate
1 Pacote de puré de batata do Pingo Doce
Leite q.b.
1 Ovo
Pimenta

Modo de Preparação:
Descasque o pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite com o bacon.
Junte a carne picada, tempere com sal e pimenta e envolva.
Quando a carne estiver já sem a cor de sangue.
Pode-se começar a preparar o puré, deita-se a embalagem para um tacho e um pouco de leite, ir mexendo para ir descongelando.
Aos poucos ir acrescentando o leite.
Enquanto espera pela carne, descascar as cenouras e ralar.
Junte a polpa de tomate q.b. ao preparado
No final rectifique os temperos.
Coloque metade do puré no fundo de um pirex, junte a carne e disponha por cima o restante puré.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno a 220ºC.

Pode-se acompanhar com uma saladinha e uns couscous de alho.

Bom Apetite