Bolachas de Aveia

Ingredientes
125g de Manteiga
175g de Açúcar (usei 85g de Açúcar e 90g de Açucar Mascavado)
1 Ovo
65g de Farinha
130g de Flocos de Aveia
1 colher de chá de fermento

Modo de preparação
Numa tigela mistura a farinha, o fermento e os flocos de aveia e reservar.
Numa outra tigela misture a manteiga (eu coloquei um pouco no microndas e deixei que arrefece-se), o açúcar e o ovo.
Depois de estar bem envolvido ir juntanto os ingrediente secos até estar tudo muito bem incorporado.

Pré-aquecer o forno a 180º.
Revestir o tabuleiro do forno com papel vegetal e ir fazendo pequenos montinhos com duas colheres de chá.
Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até começarem a ficar tostadinhas.

Receita retirada do blog Bimboca.

Crumble de Maçã

Ingredientes
Recheio
6 Maçãs
1 Pau de Canela
3 C. Sopa de Açúcar Mascavado

Crumble
100g Açúcar
100g Farinha
100g de Flocos de Aveia
80g de Manteiga
1 C. Café de Canela em Pó

Modo de preparação

Numa forma de silicone ou própria para ir ao microondas, colocar as maçãs cortadas em cubos e sem pele juntamente com os restantes ingredientes.
Cobrir bem com peícula transparente e levar ao microondas cerca de 7min, na potência máxima.
Juntar os ingredientes da cobertura até obter uma mistura esfarelada.
Colocar por cima da maçã.
Levar ao forno a 200ºC cerca de 30 min ou até dourar.

Tarte de Limão

Ingredientes
200 g de bolachas Digestive(usei de aveia)
Manteiga
1 lata de leite condensado
1 a 2 limões grandes (raspa de 1 e ± 1 dl de sumo)
3 ovos
100 g de açúcar

Modo de Preparação
Rale as bolachas, misture-as com a manteiga e espalhe sobre o fundo e lados de uma forma de tarte.
Separe as gemas das claras e bata as primeiras com o leite condensado.
Tire a raspa da casca a 1 dos limões com um ralador e esprema o sumo a todos.
Junte raspa e sumo à gemada e deite tudo na forma. Leve ao forno (220º) e aproveite para bater as claras até começarem a espumar.
Junte então o açúcar e continue a bater até obter um merengue bem firme.
Passados 10 a 15 minutos da tarte estar no forno, espalhe sobre a superfície o merengue em colheradas.
Reduza o calor do forno para os 160 ° C e leve de novo a tarte ao forno até o merengue estar dourado.

CupCakes de Chocolate e Amendoins

E com esta receita vou participar no Passatempo que o Blog "Delicias e Companhia" está a promover com a colaboração de RAR Açúcar.


Ingredientes
150g de Manteiga Ligeiramente Salgada Amolecida
150g de Açúcar RAR
3 Ovos
150g de Farinha com Fermento
25g de Cacau em Pó
1/2 c. de Chá de Fermento em Pó

Cobertura
50g de amendoins com Sal
100g de Açúcar RAR
3c. Sopa de água

Modo de Preparação
Coloque a manteiga com sa, 150g de açúcar, os ovos, a farinha, o cacau e o fermento numa taça e bata com uma batedeira, até a massa ficar leve e cremosa.
Divida-a pelas formas de papel.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos.
Transfira os queques para uma grelha para arrefecerem.

Cobertura
Pique os Amendoins.
Coloque o açucar numa caçarola com a água e aqueça até o açúcar se dissolver.
Deixe ferver até o xarope ficar dourado.
Mergulhe a base da caçarola em água fria para evitar que o xarope continue a cozinhar.
Junte por fim os amendoins picados ao xarope e decore os cupcakes.

Bolo de Morango

Ingredientes
1 Chávena de chá de açúcar
1 Chávena de chá de morango batido
1 Chávena de chá de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
2/3 ovos

Modo de Preparação
Bater as claras em neve e reservar.
Juntar as gemas, o adoçante, a farinha peneirada, o fermento, o sal e o morango.
Misturar bem e colocar delicadamente as claras em neve.

Despejar sobre uma forma untada e levar ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Bom Apetite

Profiteroles

Aqui deixo a experiência da Catarina e minha :)
Os ingredientes não faltavam, mas algo de muito importante faltou, a Balança.
Apesar de não termos balança e apenas 3 ovos não desistimos.

Aqui fica o resultado.




A foto não está das melhores, mas não se preocupem a próxima experiência estará para breve :)

Ingredientes:
175g Farinha
75g Manteiga
2dl Água
4 ovos
1 casca de limão
1 pacote natas (para bater)
2 c. sopa açúcar

Preparação:
Leve ao lume até ferver a água com a casca de limão e a manteiga. Depois de levantar fervura, tire do lume, junte a farinha e mexa bem até criar uma massa homogénea. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até a massa se soltar do tacho.
depois de fria, junte os ovos um a um, batendo com a batedeira.
Disponha num tabuleiro com uma colher de sobremesa, fazendo vários montinhos espaçados entre eles e leve ao forno a 180ºC, até que estes cresçam e fiquem dourados.
Retire os profiteroles do forno e deixe arrefecer.
Abra-os com uma faca e recheie-os com o chantilly ou com gelado.

Para decorar, cubra com chocolate derretido.

Boas sobremesas